Творожное суфле

Творожное суфле

Продукты

• 500 г творога,
• 500 г сметаны,
• 150 г сахара,
• 5 ст. ложек какао,
• печенье песочное,
• желатин 30-40 г.
• 150 г молока.

Приготовление

Творог перемешать со сметаной, добавить сахар и предварительно подготовленный желатин (40 г желатина размешать с 2 стл ложками воды  и дать ему набухнуть в течение 20-25 минут).

Получившуюся творожную массу разделить на три равных части. Первую часть оставить как есть, во вторую часть творога всыпать какао и перемешать до однородной массы, в третью часть положить измельченные кусочки песочного печенья и также перемешать.

В глубокую тарелку или салатник, на дно которого положена пленка, поочередно выкладываем все три различные массы - творог, массу с какао и творожную массу с печеньем, пока не наполнится весь салатник.

Готовое творожное суфле поставить охлаждаться в холодильник.

Перед подачей на стол десерт выложить на блюдо, для этого салатник аккуратно перевернуть непосредственно на блюдо, убрать сверху сам салатник и пленку.

По желанию творожное суфле можно украсить консервированными вишней, персиками или ананасами.

Приятного аппетита!