Печенье с корицей
Печенье с корицей
Продукты
- Яйцо для смазывания,
- 3 ст. ложки сахара,
- 1 чайн. ложка корицы для посыпки.
Приготовление
Песочное тесто раскатайте в четырехугольный пласт толщиной 4-5 мм, смажьте яйцом, посыпьте сахаром и корицей. Нарежьте тесто ножом или тесторезкой на куски шириной 7-8 см, а их, в свою очередь, - поперек на бруски шириной 1-1,5 см. Печенье с корицей уложите на лист и выпекайте до желтовато-коричневого цвета.
Детское печенье
Продукты
- 2 стакна муки высшего или 1-го сорта,
- 3\4 стакана сахара,
- 100 мл сливок или сметаны,
- 40-50 г маргарина,
- 1/4 чайн. ложки соды.
- Ванилин или корица по вкусу.
Приготовление
В сахар положите соду, ванилин и просеянную корицу, перемешайте, влейте сливки или сметану и размешивайте в течение 10 минут. Добавьте размятый маргарин или сливочное масло, насыпьте муку и замесите тесто.
Готовое тесто раскатайте очень тонко, вырежьте стаканом или формочкой. Переложите на сухой лист, выпекайте в жаркой духовке при 230-240 градусов до коричневого цвета.
Масляное печенье
Продукты
- 200 г сливочного масла,
- 3-4 ст. ложки сахарной пудры,
- ванилин или 3-4 плода тертого горького миндаря,
- 200-250 г муки,
- мармелад.
Приготовление
Масло взбейте, добавьте сахарную пудру, ванилин или горький миндаль и муку. Шприцем выжмите на лист маленькие брусочки, сверху положите кусочек мармелада или ягоду из варенья и выпекайте.
