Торт песочный
Торт песочный
Продукты
- мука 2 стакана,
- сливочное масло или маргарин 150 г,
- сахар 3/4 стакана,
- яйца 2 шт. ,
- ванильный сахар 0,5 пакетика,
- варенье (повидло) 400 г .
Приготовление
Приготовьте тесто так же, как для песочного печенья. Тесто разделите на 3 части, каждую часть раскатайте в пласт равномерный по толщине в 1 см в виде овала или квадрата. Лепешки положите на лист и испеките в духовке.
Когда лепешки будут готовы, дайте им немного остыть, а затем поместите на блюдо одну лепешку, положите сверху слой любого варенья (повидла), разровняйте, накройте второй лепешкой и также положите на нее варенье или повидло.
Последнюю 3-ю лепешку покройте глазурью, подсушите, а затем украсьте по своему вкусу, например, ягодами из готового варенья, фруктовыми цукатами, цветным мармеладом и т.п.
Как вариант одну из лепешек можно смазать взбитыми белками и обсыпать рубленным миндалем. Такую лепешку положите наверх и слегка присыпьте сахарной пудрой.
Клубничный торт
Для теста:
- яйца 4 шт.,
- сахар 100 г,
- мука 60 г .
Для начинки:
- яйца 3 шт.,
- сахар 3 ст. ложки,
- сливочное масло 150 г,
- клубника 250 г ,
- ванилин.
Приготовление
Сахар, яйцо, 3 желтка разотрите (30 минут), добавьте муку, пену белков, смешайте. Полученное бисквитное тесто выпекайте в форме для тортов. Остывший пласт разрежьте по горизонтали на 2 части, переслоите начинкой и ею же покройте торт сверху. Поставьте торт на холод в течение 5-6 часов.
Приготовление начинки.
Яйца, сахар, ванилин варите до загустения. К теплой массе добавьте сливочное масло, клубнику и хорошо перемешайте.
Торт сдобный
Продукты
- 5 яиц,
- сливочное масло 2 ст. ложки,
- сметана 300 мл,
- сахар 200 г,
- мука 2 стакана,
- сода 0,5 чайн. ложки .
Приготовление
Яйца разотрите с сахаром и сливочным маслом, добавьте сметану, муку, соду, ванилин и замесите тесто. Переложите тесто в форму, предварительно смазанную сливочным маслом, поверх обсыпанную молотыми сухарями. Выпекайте торт в духовом шкафу при температуре 190-200 градусов.
Готовый охлажденный торт посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
