Лук очень мелко порубите, слегка обжарьте в растительном масле, добавьте томат. Готовый майонез смешайте с охлажденным луком и томатом, мелко рубленной зеленью петрушки.
Испеките яблоки в духовке на среднем огне, положив их на сковородку и налив на ее дно немного воды. Готовые и остывшие яблоки протрите через дуршлаг.
Готовую горчицу разотрите с сахаром и маслом, затем смешайте с яблоками.
Этот соус хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами.