Салат «Лето»
Салат «Мечта»
Продукты:
- 2—3 огурца,
- 2 морковки,
- 1/4 кочана капусты,
- корень сельдерея (или несколько редисок),
- перышки зеленого лука, яблоко,
- 1/2 лимона,
- 2 зубчика чеснока,
- 2—3 ст. ложки майонеза и сметаны.
- Соль, перец, сахар по вкусу.
Приготовление:
Салат Мечта это витаминный салат. Овощи свежие, только с грядки, такие как огурцы и морковь, белокочанная капуста, которые не обязательно очищать от кожуры, нашинковать мелкой соломкой.
Так же мелко нарезать очищенный предварительно корень сельдерея (можно взять редиску), перья зеленого лука и дольки чеснока. Положите все в эмалированную миску, полейте соком лимона. Порежьте на дольки яблоки, но не все, часть оставьте для украшения.
Перемешайте все, добавьте по вкусу соль, сахар, сметану, майонез и снова помешайте. Затем выложите горкой в салатник и украсьте дольками яблок, огурцами.
Салат «Лето»
Продукты:
- 5—6 молодых картофелин,
- по 2—3 огурца и помидора,
- перышки зеленого лука,
- 3 ст. ложки вареной фасоли или консервированного зеленого горошка,
- 2 яйца,
- 250 мл сметаны.
- Сахар и соль по вкусу.
Приготовление:
Картофель промойте хорошо в проточной воде и отварите в "мундире". Когда картошка сварится очистить кожуру и поставить охладиться. Яйца сварите вкрутую в течении не менее 10 минут, затем опустите в холодную воду, после очистите.
Все овощи (вареный картофель, свежие огурцы и помидоры, перья зеленого лука) нарежьте достаточно мелко, фасоль или зеленый горошек, яйца порезанные на части соедините со сметаной,посолите. Салат Лето уложите в глубокий салатник и украсьте по своему вкусу.
Салат «Гнездо ласточки»
Продукты:
- Небольшая свекла,
- 4 средних по величине морковки,
- огурцы свежие или соленые 6 шт.,
- картофель 3 шт.,
- лук репчатый и чеснока по головке,
- творог 3—4 ст. ложки,
- яйцо 4 шт.,
- капуста,
- зелень петрушки, укропа
- майонез.
Приготовление:
Корнеплоды отварите, мелко нарежьте, смешайте с остальными нарезанными продуктами, заправьте майонезом, посолите по вкусу. Готовый салат выложить на лист капусты, который надо предварительно ошпарить кипятком. Блюдо украсить зеленью. Порции располагайте на плоском блюде.
Приятного аппетита !
