Суп картофельный с пельменями из кальмаров



Суп картофельный с пельменями из кальмаров

Суп картофельный с пельменями из кальмаров

Продукты: на 6 порций:

  • 1 л 500 мл воды,
  • 600—700 г картофеля,
  • 300 г каль­маров,
  • по 2 моркови и луковицы,
  • 2 чайн. ложки томата-пасты,
  • 2 ст. ложки топленого масла,
  • стакан муки,
  • яйцо,
  • петрушка, соль.

Приготовление:

Сварите рыбный бульон. На масле обжарьте лук и морковь с томатом- пастой. В готовый процеженный бульон положите картофель, обжарен­ные лук, морковь, томат-пасту, петрушку и варите на слабом огне.

Отдельно в подсоленной воде сварите пельмени из кальмаров. Пе­ред подачей в тарелку с супом положите готовые пельмени и посыпьте зеленью.

Тесто для пельменей готовьте обычным способом (см. «Суп карто­фельный с пельменями»).

Для приготовления фарша кальмары почистите, пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком, заправьте перцем и солью.

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.