Раскатайте тесто, разделите его на части и испеките круглые сочни. Наложите их друг на друга, густо смазав яблочным джемом. Верх торта можно украсить целыми яблоками из варенья, фигурками, выпеченными из того же теста, мармеладом.
Продукты
Приготовление
Яблоки (антоновские) обмойте в проточной воде, семечки вырезать, порежьте на дольки. Затем уложите яблоки на противень (сковороду), подлейте чуть-чуть воды и поставьте в духовку запекаться.
Когда яблоки испекутся протрите их через сито и получите яблочное пюре. Всыпьте в него сахар и варите на медленном огне постоянно помешивая, до тех пор пока пюре не загустеет.
Отделите яичные белки от желтков и белки хорошо охладите, затем взбейте миксером или простым венчиком, пока не получится густая пена.
Во взбитые белки постепенно влейте горячее молоко но быстро и постоянно размешивая. Подготовленную белковую массу положите на смазанную сливочным маслом сковороду в форме горки, затем поверхность массы разровнять длинным лезвием ножа. Затем поставьте в духовку на 15 минут, чтобы пирог подрумянился и поднялся. Подавайте пирог как только он будет готов, иначе он осядет. Подавайте пирог посыпав сверху сахарной пудрой.
ОЯблочный пирог можно кушать с кипяченым молоком или со сливками.
Яблоки можно заменить на готовое уже яблочное пюре, яблочный соус.
Замесите дрожжевое тесто из муки, дрожжей, молока, яйца, маргарина, соли и сахара. Дайте тесту подойти, раскатайте в не слищком тонкий пласт. Нарежьте из теста треугольники и смажьте их растопленным маргарином.
Приготовьте начинку для рогаликов из обжаренных и растертых с сахаром орехов, ванилина и сиропа. Этой тягучей массой смажьте треугольники и скатайте в рогалики. оставьте рогалики подняться, а затем испеките в горячей духовке.