Салат из красной фасоли

Салат из красной фасоли

Продукты

• Консервированная красная фасоль 250-300 г,
• крабовые палочки 200 г,
• 3 яйца,
• 1 луковица,
• 300 г свежих шампиньонов,
• растительное масло,
• зелень петрушки и укропа,
• соль по вкусу.

Приготовление

Шампиньоны вымыть, порезать соломкой и обжарить в растительном масле. Лук порезать полукольцами и добавить к шампиньонам, после чего отставить с плиты и остудить.

Яйца отварить вкрутую, мелко порубить, крабовые палочки порезать мелкими брусочками.

Консервированную красную фасоль выложить в салатник, слив жидкость, смешать с грибами, крабовыми палочками, яйцами. Салат посолить по вкусу, украсить зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!