Рыба в кляре



Рыба в кляре

Рыба в кляре

Продукты

  • 1-1,5 кг рыбного филе

Для кляра

  • 1 стакан сметаны,
  • 100-150 г сыра,
  • 4 яйца,

  • 3/4 стакана муки,
  • 1 чайн. ложка соли.

Приготовление

Рыбное филе нарежьте на небольшие кусочки.

Приготовление кляра.

Сыр натереть на крупной терке (можно взять плавленный сыр).

Отделить белки от желтков и белки поставить в морозильную камеру.

Сметану, желтки, тертый сыр, соль перемешать до однородной массы. Охлажденные белки взбейте в густую пену и влейте в приготовленную массу из сыра, сметаны и яиц. Все аккуратно перемешайте.

На плиту поставьте сковороду с высокими бортиками, хорошо прогрейте подсолнечное масло. Затем огонь уменьшите до среднего. На вилку один за другим накалывайте кусочки рыбы и опускайте их сначала в кляр, затем выкладывайте на сковороду. По мере поджаривания переворачивайте. В среднем каждый кусочек жарится 6-8 минут.

Новые статьи
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.