Морковная запеканка



Морковная запеканка

Морковная запеканка

Продукты

  • 300 г моркови,
  • 100 г сухарей,
  • 150 мл молока,
  • 2 ст. ложки масла,
  • яйцо,
  • 1 чайн. ложка сахара,
  • 1 ст. ложка тертого сыра,
  • 3 чайн. ложки муки.

Приготовление

Морковь нарежьте, положите в кастрюлю, добавьте немного воды и под крышкой потушите в масле до готовности. Протрите.

Сухари поломайте, залейте горячим молоком, дайте остыть. Растопленное масло разотрите с яйцом и мукой, добавьте сухари с молоком, сахар, морковь.

Посолите и перемешайте. Выложите в глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом, сбрызните маслом, посыпьте сухарными крошками и тертым сыром. Запеките в духовке. Подайте морковную запеканку с маслом.

Морковные оладьи

Продукты

  • 4—5 морковок,
  • 2—3 ст. ложки манной крупы,
  • 200 мл молока,
  • 2—3 ст. ложки сахара,
  • 100 мл сливок,
  • 3—4 яйца,
  • 150 мл сметаны,
  • 3—4 ложки топленого масла.

Приготовление

Молодую морковку промойте в холодной воде, нарежьте очень мелко соломкой и отварите в молоке. Засыпьте в молоко манку, сахар, посолите, влейте желтки и немного остудите.

В теплое тесто налейте сливки и взбитые белки.

Жарьте на топленом масле, на стол морковные оладьи подавайте со сметаной.

Суфле из моркови

Продукты

  • 500 г моркови,
  • 2 яйца.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Нарезанную кружками морковь сварите в подсоленной воде, разомните в пюре. Поставьте на слабый огонь, а когда загустеет, добавьте по 2 яичных желтка и взбитых белка. Все перемешайте и поставьте в нежаркую духовку на четверть часа.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.