Грибы в духовке.



Грибы в духовке.

Продукты

  • 500 г свежих или 400 г сушеных грибов,
  • 1 л грибного отвара,
  • 50 г сливочного масла,
  • 3-4 луковицы или 2 пучка зеленого лука,
  • 3-4 помидора или 1 чайн. ложка томата-пюре,
  • 1 ст. неполная ложка муки.
  • Петрушка, соль и перец по вкусу.

     

     

Приготовление

Подготовьте грибы, переберите, вымойте, обсушите, нарежьте крупными ломтиками. В кастрюлю с разогретым маслом, сверху положите крупно порезанный лук и слегка его поджарьте.

После обжарки лука добавьте муку и продолжайте жарить до тех пор, пока мука не приобретет нежно-золотистый цвет. Затем положите грибы, мелко нарезанные помидоры или томат-пюре, добавьте 600-800 мл процеженного грибного отвара.

Смесь хорошо перемешайте, положите ряд помидоров, нарезанных кружками, и варите на небольшом огне в течение 30-40 минут. Грибы можно запечь в духовке, тогда они будут иметь более приятные вкус и вид.

Перед подачей на стол блюдо из запеченых грибов посыпьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.