Грибы в духовке.



Грибы в духовке.

Продукты

  • 500 г свежих или 400 г сушеных грибов,
  • 1 л грибного отвара,
  • 50 г сливочного масла,
  • 3-4 луковицы или 2 пучка зеленого лука,
  • 3-4 помидора или 1 чайн. ложка томата-пюре,
  • 1 ст. неполная ложка муки.
  • Петрушка, соль и перец по вкусу.

     

     

Приготовление

Подготовьте грибы, переберите, вымойте, обсушите, нарежьте крупными ломтиками. В кастрюлю с разогретым маслом, сверху положите крупно порезанный лук и слегка его поджарьте.

После обжарки лука добавьте муку и продолжайте жарить до тех пор, пока мука не приобретет нежно-золотистый цвет. Затем положите грибы, мелко нарезанные помидоры или томат-пюре, добавьте 600-800 мл процеженного грибного отвара.

Смесь хорошо перемешайте, положите ряд помидоров, нарезанных кружками, и варите на небольшом огне в течение 30-40 минут. Грибы можно запечь в духовке, тогда они будут иметь более приятные вкус и вид.

Перед подачей на стол блюдо из запеченых грибов посыпьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье