Вареники с творогом. Омлет из творога.



Вареники с творогом. Омлет из творога.

Вареники с творогом

Продукты

  • 500 г творога,
  • 150 мл сметаны,
  • 2 яйца,
  • 2 стакана пшеничной муки,
  • по 2 ст. ложки сахара и масла,
  • 1/2 чайн. ложки соли.

Приготовление

В холодной воде или молоке (100 мл) взбейте сырое яйцо, добавив неполную чайную ложку соли. Всыпьте просеянную муку и замесите крутое тесто. Творог пропустите через мясорубку, прибавьте к нему сахар, желток, 1 ст. ложку растопленного масла, соль, и все это перемешайте.

Тесто раскатайте очень тонко, металлической выемкой или стаканчиком вырежьте кружочки, смажьте их белком, положите на каждый кружок по 1 чайн. ложке творожной массы, а края соедините и защипните.

За 10 минут до подачи на стол вареники опустите в подсоленный кипяток и варите, пока они не всплывут. Затем выньте их шумовкой, сложите на блюдо или в салатник, полейте растительным маслом и подавайте вареники из творога со сметаной или фруктовым сиропом.

Омлет из творога

Продукты

  • 2 яйца,
  • 50 г нежирного творога,
  • 2 ст. ложки молока,
  • по 1 чайн. ложке муки и сливочного масла,
  • соль.

Приготовление

Сырые яйца, творог, молоко и муку перемешайте до образования однородной массы, посолите, вылейте на сковородку с разогретым маслом и запеките в духовке.

Подавайте омлет горячим.

Новые статьи
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.