Тыква заготовки на зиму



Тыква заготовки на зиму

1. Тыкву чистим, режем большими кусками, заливаем кипящим яблочным соком. На 1 л сока 200г сахара, добавляем, если есть кардамон или имбирь. Выдерживаем до полного остывания, кипятим еще раз 20 мин., укладываем в банки и заливаем этим же кипящим раствором, закатываем.

2. Тыкву нарезаем длинной соломкой, бланшируем 2 мин., заливаем кипящим раствором: на 1 л воды 5г лимонной кислоты, 100г сахара, 15г соли, 5 листиков лимонника, 5г родиолы розовой – закатываем.

3. Тыква в облепиховом соке.

Тыкву нарезаем кусочками, заливаем облепиховом соком с сахаром: 1 кг тыквы, 1 л облепихового сока, 1 кг сахара. Ставим на медленный огонь, варим до готовности, в конце варки можно добавить апельсиновую цедру. Кипящее разливаем в банки и закатываем.

4. Пюре тыквы и сливы.

0,5 кг тыквы, 0,5 кг сливы отвариваем в небольшом количестве воды и все вместе протираем через сито. Кипятим, разливаем по банкам и закатываем.

5. Приготовление тыквенного сока.

Нарезаем тыкву пропускаем через соковыжималку, натираем на терке и выжимаем сок вручную. Оставшийся жмых – начинка для пирогов вместе с протертыми яблоками.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.