Зразы с капустой


Продукты

  • 1 кг капусты, 

  • 2 ст. ложки масла,
  • 2 городские булки,
  • 200 м молока,
  • 2 яйца,

  • 2 чайн. ложки муки,
  • 100 мл сметаны.

Приготовление

Капусту белокочанную порубите мелко, посолите по вкусу, потушите в масле, добавляя кипяток. Подготовленную таким образом капусту смешайте с порезанным и поджаренным в масле  луком. С белых булок обрежте  корки, нарежьте мякоть и залейте  ее горячим молоком, после чего дайте остыть и протрите.

Добавьте в капусту, растирая, яйца, булку, протертую в молоке, немного муки, соли по вкусу. Все перемешайте и приготовьте пюре.

Сформуйте из готовой массы зразы, обваляйте каждую  в муке и обжарьте их в масле.

В смазанный маслом и посыпанный сухарными крошками сотейник положите еще горячие зразы, сверху облейте их сметаной и некоторое время зразы с капустой прогревайте в духовке, но не доводя это блюдо до кипения.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».