Зразы из говядины с куриным фаршем


Зразы из говядины с куриным фаршем

Продукты

  • 500 г говядины,
  • 150 г куриного фарша,
  • 50 г сливочного масла,
  • 3—4 ст. ложки топленого масла.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

Мякоть говядины нарежьте на порционные куски, на каждом куске сделайте надрез. Надрезанные порционные куски раскройте, смочите водой и отбейте до толщины 1/2 см. Посолите, поперчите.

Мякоть курицы вместе с репчатым луком пропустите через мясо­рубку, посолите, поперчите, добавьте молоко, сливки или воду, разме­шайте до полугустой консистенции.

На подготовленные порционные куски говядины положите куриный  фарш. Заверните блинчиками, обжарьте на горячей сковороде с маслом.

Предлагаем еще два рецепта фарша для зраз:

сваренные вкрутую яйца, соленые огурцы мелко нашинкуйте и со­едините с обжаренным репчатым луком, добавив в фарш немного сли­вочного масла;

мясо свинины пропустите вместе с репчатым луком и чесноком через мясорубку, посолите, поперчите, разведите молоком, сливками или водой, перемешайте.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.