Земляничное варенье

Продукты

• Земляника 450 г,
• сахар 700 г,
• вода 1 стакан,
• медицинский спирт 40 %.

Приготовление

Крупную, свежесобранную ягоду осторожно, не помяв, перебрать, удалить чашелистики, стебельки.

Выложить на тарелку, сбрызнуть спиртом, засыпать 200 г сахара и поставить на ночь в прохладное место. Затем приготовить сироп, снять с плиты и добавить ягоды.

Немного встряхнуть, чтобы ягоды погрузились, и варить дальше стандартным способом или способом 4.

Приятного аппетита!