Зеленый салат



Зеленый салат

Зеленый салат со сметаной и яйцом

Продукты:

  • зеленого салат 300 г,
  • огурец 1 шт.,
  • яйца 2 шт.,
  • заправка из сметаны с уксусом 1/2 стакана.

Для заправки:

  • сметана 1/2 стакана,
  • 9%-уксу­с 1 ст. ложка,
  • сахарная пудра 1 чайн. ложка,
  • соль,
  • черный перец,

Или  

  • сметана 1/2 стакана,
  • уксус 1 ст. ложка,
  • сахар.

Приготовление:

Листья зеленого салата вымыть в прохладной воде и обсушить. Затем нарезать (или нарвать руками) и сложите в миску. Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой чтобы легче очистились,  нарезать аккуратно тонкими кружочками и перемешать с предварительно приготовленной заправкой (сметана и уксус).

Лучше всего салат заправлять перед тем как подать на стол. Зеленый салат положите в красивый салатник, украсьте кружками свежих огурцов и по­сыпьте зеленью укропа или петрушки по вашему вкусу.

Приготовление заправки: смешайте сметану с солью, пер­цем, уксусом и сахаром.

Зеленый салат хорошо подходит как  к мясным, так и к рыбным блюдам.

Салат с зеленью

Листья салата порежьте, смешайте с зеленью лука, измельченными листьями петрушки, веточками укропа и кинзы. Посолите, полейте сметаной или майонезом.

Салат с чесноком и яйцом

Листья салата мелко нашинкуйте, вареное яйцо порубите, чеснок (1— 2 зубчика) разотрите с солью. Все смешайте и полейте майонезом.

Салат «Зеленое ассорти»

Продукты:

  •  зеленый салат (кочанный, латук), по 100 г
  • кресс-салат 100 г,
  • зе­леный лук 100 г,
  • лимонный сок 1/2 лимона,
  • растительное масло 3 ст. ложки,
  • петрушка,
  • укроп,
  • соль.

Приготовление:

Зелень мелко нарежьте, перемешайте, посолите, заправьте смесью приготовленной из  растительного масла перемешанного с соком лимона . Можно заправить салат также сметаной или майонезом.

Зеленый салат к мясу

Продукты:

  • зеленый салат 0, 3 кг,
  • растительное масло,
  • сахар,
  • черный перец,
  • уксус,
  • соль,
  • 50 мл заправки

Приготовление:

Листья зеленого салата ополоснуть в проточной воде и обсушить. Затем   нарезать и положить в большой салатник.

Перед непосредственной подачей блюда на стол полейте заправкой, предварительно приготовленной.

Заправка: 1 ст. ложка уксуса, немного соли, черного молотого перца, 1/4 чайной ложки сахарной пудры  и 3 столовые ложки растительного масла.

Салат пе­ремешать, сверху посыпать измельченным укропом либо нарезанной петрушки. Как украшение салата уложите свежие огурцы, нарезанные кружками, а также корочки бело­го хлеба, которые перед подачей натереть чесноком и нарезать в виде геметрических фигур (квадратики, ромбики).

Салат хорошо подходит к блюдам из мяса и к рыбе.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.