Запеканка картофельная с рыбой


Продукты

  • На 10 порций:
  • картофель 1 кг,
  • ельдь 150 г,
  • лук 3 шт.,
  • яйца 2 шт.,
  • сливочн. масло 3 ст. ложки,
  • панировочные сухари 2 ст. ложки,
  • сметана 1 ст. ложка,
  • соль.

Приготовление

Очищенный и отваренный картофель протрите. Картофельное пюре заправьте свежей  сметаной, сливочным маслом (1 ст. ложка), положите сырые яичные желтки.

Готовое селедочное филе мелко порубите, припустите на сливочном масле и смешайте с репчатым луком, предварительно пассерованным.

Сковороду  смазать растительным маслом и затем посыпать панировочные сухари. Первым слоем на сковороду положить слой картофельного пюре, на него положите второй слой из сельди и третий слой снова картофельный, которому придается форма горки. Запеканку сверху посыпьте сухарями, полейте маслом и запеките.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.