Запеканка из картофеля с овощами


Продукты

  • картофель 6-7 шт.,
  • 2 морковки,
  • корень сельдерея,
  • лук репчатый 1 шт.,
  • кочан цветной капусты 0,5 шт.,
  • сливочное масло (или маргарина) 50 г,
  • растительное масло 2 ст. ложки,
  • яйца 2 шт.,
  • молоко 100 мл,
  • соль по вкусу,
  • черный перец,
  • петрушка.

Время приготовления 12 минут.

Приготовление

Овощи почистите, помойте, морковь и сельдерей протрите через крупную терку, цветную капусту разделите на мелкие соцветия, лук нашинкуйте, картофель нарежьте на кусочки, обсушите.

Нарезанные морковь, корень сельдерей и репчатый лук пожарьте в разогретой с растительным маслом сковороде. В открытой скороварке разогрейте сливочное масло, и немного пожарьте картофель. Добавьте обжаренные лук, морковь и сельдерей, соцветия капусты, взбитые с молоком яйца, посолите, поперчите, перемешайте.

Затем поставьте закрытую скороварку на плиту и на большом огне  до момента шипения. Убавьте огонь и тушите дополнительно 12 минут.

Готовую запеканку из картофеля с овощами посыпьте мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.