Вишнёвый штрудель



Вишнёвый штрудель

Для теста Вам понадобятся:

  • 125 гр муки + немного для вымешивания,
  • 100 мл тёплой воды,
  • щеп. соли,
  • 1 ст.л. масла растительного.

Для начинки необходимо:

  • вишня  600 гр,
  • орехи 50 гр,
  • миндаль 100 гр,
  • сахар 2 ст.ложки,
  • тёмный ром/ коньяк 2 ст. ложки,
  • изюм 50 гр,
  • сахарная пудра.

Для приготовления теста в миску нужно просеять муку, посолить её. Сделать в центре углубление.  Влить воду в него и масло и тщательно перемешать.

На чистый стол насыпать около 1 столовой ложки муки, выложить тесто и начинать месить. Тесто должно быть эластичным, мягким и не липким. Переложить тесто в миску, затем пищевой плёнкой накрыть его и поместить в холодильник на полчаса.

Для того, чтобы приготовить начинку, в изюм добавить ром или коньяк и оставить настояться при комнатной температуре. После этого перемолоть миндаль, а вишню разморозить, воду слить.

Разложить на столе кухонное полотенце. Мукой припудрить его равномерно. В центре раскатать тесто. Оно должно стать размером с полотенце. Очень тонким.

Равномерно разложить молотый миндаль, затем изюм, молотые орехи и вишню. Присыпьте сахаром и сверните.

Смазать маслом форму для запекания и выложить штрудель. Смазать его заранее растопленным маслом и присыпать сахаром. Отправить в духовку на 40 минут при температуре 180°.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.