Вареники с творогом. Омлет из творога.



Вареники с творогом. Омлет из творога.

Вареники с творогом

Продукты

  • 500 г творога,
  • 150 мл сметаны,
  • 2 яйца,
  • 2 стакана пшеничной муки,
  • по 2 ст. ложки сахара и масла,
  • 1/2 чайн. ложки соли.

Приготовление

В холодной воде или молоке (100 мл) взбейте сырое яйцо, добавив неполную чайную ложку соли. Всыпьте просеянную муку и замесите крутое тесто. Творог пропустите через мясорубку, прибавьте к нему сахар, желток, 1 ст. ложку растопленного масла, соль, и все это перемешайте.

Тесто раскатайте очень тонко, металлической выемкой или стаканчиком вырежьте кружочки, смажьте их белком, положите на каждый кружок по 1 чайн. ложке творожной массы, а края соедините и защипните.

За 10 минут до подачи на стол вареники опустите в подсоленный кипяток и варите, пока они не всплывут. Затем выньте их шумовкой, сложите на блюдо или в салатник, полейте растительным маслом и подавайте вареники из творога со сметаной или фруктовым сиропом.

Омлет из творога

Продукты

  • 2 яйца,
  • 50 г нежирного творога,
  • 2 ст. ложки молока,
  • по 1 чайн. ложке муки и сливочного масла,
  • соль.

Приготовление

Сырые яйца, творог, молоко и муку перемешайте до образования однородной массы, посолите, вылейте на сковородку с разогретым маслом и запеките в духовке.

Подавайте омлет горячим.

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.