Вареники с творогом. Омлет из творога.



Вареники с творогом. Омлет из творога.

Вареники с творогом

Продукты

  • 500 г творога,
  • 150 мл сметаны,
  • 2 яйца,
  • 2 стакана пшеничной муки,
  • по 2 ст. ложки сахара и масла,
  • 1/2 чайн. ложки соли.

Приготовление

В холодной воде или молоке (100 мл) взбейте сырое яйцо, добавив неполную чайную ложку соли. Всыпьте просеянную муку и замесите крутое тесто. Творог пропустите через мясорубку, прибавьте к нему сахар, желток, 1 ст. ложку растопленного масла, соль, и все это перемешайте.

Тесто раскатайте очень тонко, металлической выемкой или стаканчиком вырежьте кружочки, смажьте их белком, положите на каждый кружок по 1 чайн. ложке творожной массы, а края соедините и защипните.

За 10 минут до подачи на стол вареники опустите в подсоленный кипяток и варите, пока они не всплывут. Затем выньте их шумовкой, сложите на блюдо или в салатник, полейте растительным маслом и подавайте вареники из творога со сметаной или фруктовым сиропом.

Омлет из творога

Продукты

  • 2 яйца,
  • 50 г нежирного творога,
  • 2 ст. ложки молока,
  • по 1 чайн. ложке муки и сливочного масла,
  • соль.

Приготовление

Сырые яйца, творог, молоко и муку перемешайте до образования однородной массы, посолите, вылейте на сковородку с разогретым маслом и запеките в духовке.

Подавайте омлет горячим.

Новые статьи
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.