Продукты
Приготовление
Целые ананасы очистить, срезав тонкий слой кожи, и отварить в небольшом количестве воды, пока фрукты не станут мягкими и будут хорошо протыкаться. Готовые ананасы сложить в банку.
Из ананасовой воды и сахара сварить сироп, остудить и облить фрукты.
Затем в течение недели постоянно сливать сироп, кипятить, по желанию добавляя сахар, и повторно заливать ананасы.
После этого фрукты варить в тазу до прозрачности. При этом надо дать варенью закипеть три раза, постоянно остужая до комнатной температуры.
Через двое суток снова прокипятить и разложить по банкам.