Тушенная курица


Продукты

  • 720 г курицы,
  • 2 луковицы,
  • по 650 г картофеля и капусты,
  • 500 г моркови,
  • 250 г зеленого горошка.

Для соуса:

  • 2 ст. ложки муки,
  • 50 г сливочного масла,
  • 500 мл молока.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

Разрубите курицу на порционные куски, обжарьте вместе с луком до образования золотистой корочки, залейте бульоном и тушите до полу­готовности.

Приготовьте соус: муку слегка поджарьте на сливочном мас­ле, затем тонкой струйкой введите молоко, непрерывно помешивая лопаточкой или ложкой до образования эластичной массы средней гу­стоты. Доведите до кипения. Обжаренные куски курицы залейте со­усом и прокипятите.

В горшочки разложите порционные куски курицы, сверху положи­те картофель и морковь, нашинкованные кубиками, капусту, зеленый горошек, залейте соусом «Бешамель» и доведите до готовности в духо­вом шкафу.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.