Тельное.


Продукты

  • 400 г говядины
  • 2 соленых огурца,
  • 150 г фарша,
  • зубчик чесно­ка,
  • 2 яйца,
  • 4 ст. ложки панировочных сухарей,
  • 2,5 ст. ложки топленого масла и майонеза.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

Мякоть говядины пропустите через мясорубку вместе с предваритель­но размоченной (в молоке или воде) черствой булкой, репчатым луком и чесноком. Фарш посолите, поперчите, разведите водой до полужид­кой консистенции, хорошо выбейте.

Приготовьте начинку: мелко нарубите сваренные вкрутую яйца, обжаренные соленые огурцы, добавьте жареный лук, немного майонеза и перемешайте.

Из мясного фарша разделайте лепешки, в середину которых поло­жите начинку, и сформуйте в виде полумесяцев, запанируйте в суха­рях и обжарьте, доведите до готовности в духовом шкафу.

При подаче полейте блюдо сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.