Тефтели


Тефтели

Продукты

  • 1 кг мясного фарша,
  • 4 луковицы,
  • 2 яйца,
  • по 4 ст. ложки риса и муки, топленое масло для жаренья,
  • томатный или сметан­ный соус,
  • зелень,
  • соль,
  • перец.

Приготовление

Рис сварите в соленой воде, откиньте на дуршлаг и промойте. Лук мел­ко нарежьте. В мясной фарш добавьте остуженный рис, лук, взбитые яйца, соль, перец; массу хорошо смешайте. Мокрыми руками сформуйте шарики, запанируйте в муке, обжарьте в горячем жире, залейте сме­танным или томатным соусом и потушите под крышкой на слабом огне 15 минут.

Тефтели подавайте в глубокой посуде в соусе, посыпав мелко наре­занной зеленью. На гарнир — отварной картофель, пюре или отвар­ной рассыпчатый рис.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.