Банан натрите на терке, добавьте ванильный сахар или корицу. Отдельно смешайте тертые сыр и шоколад. Хлеб нарежьте кружками, смажьте каждый сливочным маслом. По краю каждой заготовки выложите бортик из бананов, а в центр положите тертые шоколад и сыр.
Готовый мясной фарш обжарьте в масле с мелко нарубленным луком. Добавьте острый томатный соус, немного готовой горчицы, заправьте солью и специями по вкусу. Хорошо протушите, чтобы масса была густой. Подготовленные из пшеничного хлеба тартинки обжарьте с обеих сторон, дайте остыть.
Уложите на каждую горячий фарш и обильно засыпьте рубленой зеленью.