Свинина с картофелем

Продукты

• мясо свинины 1 кг,
• топленое сало (маргарин) 50 г,
• 10-12 картофелин (1 кг),
• чеснок 3 дольки,
• соль по вкусу,
• черный перец,
• хмели-сунели.

Время приготовления 30 минут.

Приготовление

Мясо свинины вымойте, порежьте на отдельные куски, картофель почистите, помойте, нарежьте на крупные ломти, обсушите.

В открытой скороварке растопите сало. Положите ломти картофеля, слегка обжарьте их, сверху положите куски мяса, посолите, поперчите, посыпьте хмели сунели. Доведите в уже закрытой скороварке, поставленной на сильный огонь до момента шипения. Убавьте огонь и продолжайте варить дополнительно 15 минут. Готовую  свинину с картофелем заправьте растолченным чесноком.

Приятного аппетита!