Свинина, тушенная с капустой



Свинина, тушенная с капустой

Продукты

  • 500 грамм свинины,
  • 1 кг. капусты желательно свежей,
  • сливочное масло, (смалец) 3 ст. ложки,
  • 200-250 граммов яблок,
  • 1 стакан бульона,
  • 2 луковицы.
  • Солить тушеную свинину нужно по вкусу.

Приготовление

Берется  кусок свинины и солится, потом его обжаривают на сливочном масле или смальца до готовности, а потом нарезают умеренными  кусочками. Обжаривается лук, очищаются яблоки и нарезаются частичками, очищается свежая капуста, нарезается соломкой и перетирается с солью. Тушат 20-30 минут и смешивают с яблоками и луком.

На смазанной растопленным маслом сковороду, а лучше сотейник  кладут слоями тушеную капусту, свинину, с яблоками и луком (это повторяют  несколько раз), заливают бульоном и тушат все это 35-40 минут под закрытой крышкой. Подавать на стол тушеную свинину с зеленью.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.