Суп пикантный с копченой грудинкой


Продукты

  • На 7 порций:
  • мясной бульон 1,5 л,
  • разваристый картофель 1 кг,
  • луковица,
  • 100 г копченой грудинки,
  • сметана 100 мл,
  • говяжьи сосиски 4 шт.,
  • говядина 300 г,
  • лук зеленый,
  • майоран,
  • тертый мускатный орех,
  • соль.

Приготовление

Картофель вымойте, очистите, нарежьте ровными кубиками и положите его в кипящий бульон. Варите не более 20 минут, затем шумовкой выберите половину кубиков картофеля. Оставшийся картофель протрите через дуршлаг, используя бульон.

Репчатый лук измельчите на кубики, грудинку разрежьте  также на маленькие кубики, слегка спассеруйте.

Влейте в миску, постоянно размешивая, суп и сметану. Посолите, положите майоран и  мускатный орех, натертый на терке.

Оставшийся картофель и сосиски, нарезанные на кружки (или небольшие полоски говядины), все это добавьте в суп. Дайте супу 10 минут настояться.

Подавая на стол суп пикантный с копченой грудинкой украсьте его колечками зеленого лука.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.