Суп картофельный с пельменями из кальмаров



Суп картофельный с пельменями из кальмаров

Суп картофельный с пельменями из кальмаров

Продукты: на 6 порций:

  • 1 л 500 мл воды,
  • 600—700 г картофеля,
  • 300 г каль­маров,
  • по 2 моркови и луковицы,
  • 2 чайн. ложки томата-пасты,
  • 2 ст. ложки топленого масла,
  • стакан муки,
  • яйцо,
  • петрушка, соль.

Приготовление:

Сварите рыбный бульон. На масле обжарьте лук и морковь с томатом- пастой. В готовый процеженный бульон положите картофель, обжарен­ные лук, морковь, томат-пасту, петрушку и варите на слабом огне.

Отдельно в подсоленной воде сварите пельмени из кальмаров. Пе­ред подачей в тарелку с супом положите готовые пельмени и посыпьте зеленью.

Тесто для пельменей готовьте обычным способом (см. «Суп карто­фельный с пельменями»).

Для приготовления фарша кальмары почистите, пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком, заправьте перцем и солью.

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый