Суп из соленых рыжиков


Суп из соленых рыжиков

Продукты

  • 0,5 кг соленых рыжиков,
  • репчатый лук 2 шт.,
  • зелень петрушки и сельдерея,
  • л порей 1-2 стебля,
  • 0,5 стакана пшеничной муки,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 1 ст. ложка сока крыжовника,
  • 1 чайн. ложка сахара,
  • 2 свежих огурца,
  • укроп,
  • соль.

Приготовление

Соленые рыжики поместить в холодную воду и выдержать грибы в течение 10-12 часов.

После этого воду слить, а рыжики мелко нарезать, влить растительное масло и полодить репчатый лук, который необходимо очень мелко порезать. Туда же положить измельченные сельдерей и петрушку с луком пореем. Грибы с овощами тушить до тех пор пока овощи будут мягкими. После этого в смесь добавить муку, соль и перемешать. Долить воды и вновь все довести до кипения, разномерно помешивая.

Спустя некоторое время влейте сок крыжовника, ложку сахара, мелконарезанные и очищенные огурцы - суп довести до кипения после чего снять с плиты. Готовый суп из соленых рыжиков посыпать зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Постный борщ

Овощная солянка

Рассольник

Рисовый суп с овощами

Луковый суп с гренками

 

 

 

 

 

Новые статьи
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье