Суп из лисичек

Продукты

• лисички 0,5 кг ,
• шпик 100 г,
• мука 1 чайн. ложка,
• сметана 1 ст. ложка,
• 3 л воды,
• соль,
• перец по вкусу.

Нарежьте и истолките шпик, положите в сковороду вместе с измельченным луком и тушите  до состояния полумягкости. Лисички переберите и промойте, смешайте с луком и тушите 45 минут.

Затем лисички залейте кипятком, посолите и кипятите 30 минут. Муку разотрите со сметаной и заправьте суп.

Суп из лисичек можно  поперчить по вкусу прямо перед подачей на стол.

Приятного аппетита!