Суп грибной с галушками


Продукты:

  • 40 г сушеных грибов,
  • 1 стакан пшеничной муки,
  • яйцо,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 600 г картофеля,
  • морковка, корни петрушки и пастернака,
  • луковица, специи, зелень.

Приготовление:

Приготовьте грибной бульон. Муку просейте через сито, добавьте 50 мл (четверть стакана) воды, яйцо и соль, приготовьте крутое пресное те­сто. Раскатайте его до толщины 1 см, нарежьте галушки.

Картофель нарежьте дольками, опустите в грибной бульон и варите 10—15 минут. В отвар добавьте нарезанные соломкой, слегка поджа­ренные коренья и лук, а также мелко нарезанные грибы, галушки, лав­ровый лист, перец, соль и варите все до готовности.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.