Суп овсяный



Суп  овсяный

Похлебка

Продукты на 8—10 порций

  •  240 г лука,
  • 120 г масла или маргарина,
  • 360 г пшена,
  • 5—6 некрупных морковок,
  • чуть больше 1 кг картофе­ля,
  • 700 г помидоров,
  • 360 мл сметаны.
  • Зелень, соль по вкусу.

Приготовление

В глубокой сковороде обжарьте на масле мелко нашинкованный лук; когда он начнет румяниться, положите очищенные и нарезанные ко­ренья, помидоры, закройте крышкой и тушите.

Когда овощи станут готовы наполовину, налейте в кастрюлю 6 л мяс­ного бульона, посолите, дайте вскипеть. Опустите туда же нарезанный соломкой картофель и хорошо промытое пшено.

Дальнейшая варка занимает меньше получаса. Когда продукты бу­дут готовы, добавьте в похлебку сметану, посыпьте рубленым укропом или петрушкой.

Похлебку разливайте по тарелкам и сразу подавайте к столу.

Суп овсяный

Продукты

  • 100 г овсяных хлопьев,
  • 50 г сливочного масла,
  • 100 г черносли­ва,
  • 1 л воды.

Приготовление

Для приготовления овсяного супа овсяные хлопья залейте горячей подсоленной водой, проварите до мяг­кости и протрите. Чернослив промойте и замочите на 2—3 часа.

Подготовленный чернослив сварите в этой же воде. Отвар слейте и введите в протертые хлопья. Чернослив освободите от косточек, со­едините с овсяным супом. Добавьте соль, доведите до кипения и зава­рите маслом.

Новые статьи
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.