Суп овсяный



Суп  овсяный

Похлебка

Продукты на 8—10 порций

  •  240 г лука,
  • 120 г масла или маргарина,
  • 360 г пшена,
  • 5—6 некрупных морковок,
  • чуть больше 1 кг картофе­ля,
  • 700 г помидоров,
  • 360 мл сметаны.
  • Зелень, соль по вкусу.

Приготовление

В глубокой сковороде обжарьте на масле мелко нашинкованный лук; когда он начнет румяниться, положите очищенные и нарезанные ко­ренья, помидоры, закройте крышкой и тушите.

Когда овощи станут готовы наполовину, налейте в кастрюлю 6 л мяс­ного бульона, посолите, дайте вскипеть. Опустите туда же нарезанный соломкой картофель и хорошо промытое пшено.

Дальнейшая варка занимает меньше получаса. Когда продукты бу­дут готовы, добавьте в похлебку сметану, посыпьте рубленым укропом или петрушкой.

Похлебку разливайте по тарелкам и сразу подавайте к столу.

Суп овсяный

Продукты

  • 100 г овсяных хлопьев,
  • 50 г сливочного масла,
  • 100 г черносли­ва,
  • 1 л воды.

Приготовление

Для приготовления овсяного супа овсяные хлопья залейте горячей подсоленной водой, проварите до мяг­кости и протрите. Чернослив промойте и замочите на 2—3 часа.

Подготовленный чернослив сварите в этой же воде. Отвар слейте и введите в протертые хлопья. Чернослив освободите от косточек, со­едините с овсяным супом. Добавьте соль, доведите до кипения и зава­рите маслом.

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.