Суп-пюре из тыквы


Продукты

  • мясной бульон 1 л,
  • картофель 400 г,
  • тык­ва 350 г,
  • шпинат 100 г,
  • щавель 50 г,
  • 100 мл сливок,
  • сливочн. масло 2 ст. ложки,
  • белый хлеб 150 г,
  • сыр тертый 2 ст. ложки,
  • стебли лука-порея,
  • соль.

Приготовление:

Картофель и тыкву очистите и  нарежьте мелкими кусочками, затем обжарь­те на масле, добавив нарезанный лук. Готовым бульоном залейте овощи и варите их до состояния  готовности. Затем протрите. В полученный суп положите нарезанный шпинат, щавель, также предварительно сваренные в воде и слегка обжаренные в сливочном масле.

Готовый суп заправьте сливками и маслом. Подавайте с гренками из белого хлеба. Гренки сначала  посыпаются натертым на терке сыром, затем ставятся в духовку для подрумянивания.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.