Суп-пюре из цветной капусты


Продукты

  • 1/2 стакана перловой крупы,
  • кочан цветной капусты средней величины,
  • 200 мл молока,
  • желток,
  • рубленый укроп,
  • 1 л воды.

Приготовление

Перловую крупу разварите в подсоленной воде, протрите через сито. Кочан цветной капусты надрежьте крестообразно по стержню, сва­рите в подсоленном кипятке, процедите.

Кочешки цветной капусты отрежьте, остальную часть протрите сквозь сито и соедините с отва­ром и перловым пюре. Добавьте масло, молоко, разведенное с желт­ком, кочешки цветной капусты. Посолите, прокипятите. Перед подачей на стол посыпьте суп рубленым укропом.

Новые статьи
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.