Соус грибной с помидорами

Продукты

• грибной соус 400 г,
• помидоры 200 г,
• куриный бульон 125 мл,
• репчатый лук 25 г,
• корень петрушки 15 г,
• сухое белое вино 50 мл,
• сливочное масло 20 г,
• перец горошком 1 г,
• лавровый лист.

   

   

Приготовление

Свежие помидоры вымойте, нарежьте и залейте готовым куриным бульоном. Затем положите в бульон нашинкованный репчатый лук, очищенный и порезанный на кусочки корень петрушки. Поперчите и варите 40 минут, лавровый лист положите за 5 минут до конца варки. 

После этого добавьте грибной соус и варите 15 минут. Смесь процедите и содержимое протрите сквозь сито, после чего влейте сухое вино и снова вскипятите, заправив сливочным маслом. Подавайте соус грибной с помидорамик как ктушеному мясу, так и к овощам, к блюдам из птицы.

Приятного аппетита!