Скумбрия фаршированная


Продукты

  • рыбного филе 1 кг,
  • пшеничный хлеб 250 г,
  • молоко 100 мл,
  • яица 4—5 шт.,
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

Филе скумбрии нарежьте на кусочки, измельчите на мясорубке, добавляя черствый пшеничный хлеб, размоченный в молоке. Фарш посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Массу пропустите еще раз через мясорубку а затем снова перемешайте и слегка взбейте.

Полученную массу разделайте на маленькие лепешки, на каждую уложите нарезанные желтки крутых яиц, защипните, придавая форму шарика. Обмакните в сырое яйцо, запанируйте используя мелко нарезанный черствый хлеб (можно батон) и обжарьте во фритюре, пока не появится золотистая корочка, затем блюдо поставьте в духовку на 4 минуты. Подавайте фаршированную скумбрию с томатным соусом.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.