Сироп клюквенный

Сироп клюквенный

Продукты

• 800 г клюквы
• 1,5 стакана воды
• 900 г сахарного песка

Приготовление

Клюкву, собранную зимой и потому немного подмерзшую, сложить в глиняный горшочек и поставить и теплую духовку на 6 часов, чтоб ягода дала сок.

Затем сок слить, процедить и добавить в предварительно сваренный из сахара и воды сироп. Дать закипеть, снять пену и разлить по банкам.

Сиpon клюквенный особый

Продукты

•  3 стакана клюквы
• 900 г сахарного песка

Приготовление

Зимнюю клюкву залить горячей водой и варить на слабом огне до размягчения и образования кашицы.

Затем остудить и процедить. Слить сок и сварить с сахаром до готовности сиропа.

Приятного аппетита!