Шурпа из баранины на свежем воздухе



Шурпа из баранины на свежем воздухе

Для приготовления шурпы вам понадобятся такие ингредиенты: 2 килограмма нежирной баранины, такие «чудо-травы», как свежий эстрагон и базилик ( таких травок нужно по три веточки 10 – сантиметровой  длины). Также скорее для «интерьера», чем для вкуса, стоит иметь запасы свежей петрушки. Если готовите на природе, заранее нужно приготовить и помыть две луковицы и два помидора, одну крупную морковь, две картофелины, три сладких перца (желательно разноцветных), чеснок, черный и душистый горошек, острый перец.

Бульон из свинины нужно варить по всем правилам -  с перцем и солью, периодически снимая собравшуюся пену.

Лук стоит нарезать  небольшими кубиками, а картофель, морковь и сладкий перец – тонкой соломкой. Помидоры режут дольками, предварительно сняв шкурки.

Когда бульон немного прокипит, добавляем в него подготовленный лук и оставляем еще на 15 минут. Затем бросаем морковь, через несколько мнут перец, помидоры, «чудо-травы», картофель и чеснок, а также измельченную петрушку.

Все должно добавляться именно в такой последовательности, которая указана в рецепте. Варим еще 10 минут. По окончанию приготовления ветки трав можно без страха удалять из казанка.

Новые статьи
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.