Шницель из картофеля с овощами


Продукты

  • На 8 порций:
  • 500 г картофеля,
  • морковка,
  • 3 яйца,
  • корень петрушки,
  • сельдерей,
  • пастернак,
  • по 2 ст. ложки муки и панировочных сухарей,
  • 4 ст. ложки растительного масла,
  • 100 мл сметаны,
  • соль.

Приготовление

Отваренные овощи пропустите через мясорубку вместе с сырым картофелем. Смешайте с желтками, мукой, мелко нарубленной зеленью, взбитыми в пену белками, добавьте соль.

Смесь хорошо размешайте и разделайте в виде овальных шницелей, которые запанируйте в муке, яйце и сухарях. Поджарьте с обеих сторон на масле. Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.