Шкубанки-крокеты


Продукты

  • На 8 порций:
  • 800 г картофеля,
  • 3/4 стакана муки,
  • 4 ст. ложки свиного сала,
  • 1 ст. ложка тертого сыра,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • соль.

     

     

Приготовление

Очищенный картофель крупно нарежьте, положите в посуду и влейте кипяток. Картофель сварите до полуготовности. После этого воду слейте, картофель разомните, проделайте в массе углубления, куда всыпьте муку и влейте  картофельный отвар.

Картофельную массу в миске оставьте на плите и накройте крышкой, дайте постоять на небольшом огне 15 минут.

После этого излишки воды аккуратно слейте, а картофель хорошо размешав, посолите. 

Получившуюся картофельную массу выложите на блюдо.  Ложкой сформуйте шкубанки (крокеты), порционно положите на тарелки картофельные крокеты, сверху полейте или сливочным маслом, или растопленным салом.

При подаче посыпьте сахаром и тертым сыром.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.