Щи из свежей капусты


Продукты

  • На 2 литра воды
  • 700 гр. белокочанной капусты,
  • 1 репа,
  • 2 морковки,
  • корень петрушки,
  • репчатый лук 2 шт.,
  • 2 ст. ложки томат-пюре,
  • растительное масло,
  • чеснок,
  • соль.

Приготовление

Для приготовления постных щей нашинковать капусту мелкими полосками, положить в кипящую воду. При закипании воды с капустой вновь, в кастрюлю положить морковь, репчатый лук, репу и петрушку, предварительно нашинкованные мелко и спассерованные в растительном масле.

Овощи поварить 20 минут, после чего посолить по вкусу, и положить туда же 2 ст. ложки томат-пюре. Варить щи до полной готовности, и только в конце варки добавить растертый с солью чеснок и убрать кастрюлю  с плиты.

Если, к примеру, в щи положить мелконарезанный соломкой картофель, то количество капусты надо уменьшить.

Подают к столу свежие щи с зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Постный борщ

Овощная солянка

Рассольник

Рисовый суп с овощами

Луковый суп с гренками

Щи из квашеной капусты с грибами

Постные щи с маком

 

 

 

 

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.