Щи из свежей капусты


Продукты

  • На 2 литра воды
  • 700 гр. белокочанной капусты,
  • 1 репа,
  • 2 морковки,
  • корень петрушки,
  • репчатый лук 2 шт.,
  • 2 ст. ложки томат-пюре,
  • растительное масло,
  • чеснок,
  • соль.

Приготовление

Для приготовления постных щей нашинковать капусту мелкими полосками, положить в кипящую воду. При закипании воды с капустой вновь, в кастрюлю положить морковь, репчатый лук, репу и петрушку, предварительно нашинкованные мелко и спассерованные в растительном масле.

Овощи поварить 20 минут, после чего посолить по вкусу, и положить туда же 2 ст. ложки томат-пюре. Варить щи до полной готовности, и только в конце варки добавить растертый с солью чеснок и убрать кастрюлю  с плиты.

Если, к примеру, в щи положить мелконарезанный соломкой картофель, то количество капусты надо уменьшить.

Подают к столу свежие щи с зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Постный борщ

Овощная солянка

Рассольник

Рисовый суп с овощами

Луковый суп с гренками

Щи из квашеной капусты с грибами

Постные щи с маком

 

 

 

 

Новые статьи
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога