Салаты и закуски с молочными продуктами



Салаты и закуски с молочными продуктами

Из творога и с творогом

Творог не только придает закускам нежный кисломолочный вкус, но и соединяет воедино основную массу используемых продуктов. В со­четании с овощами, приправами и пряностями, обладающими харак­терным выраженным вкусом, творог создает неожиданные вкусовые композиции.

Салат из редиса с творогом

Продукты:

  • 100 г нежирного творога,
  • 70 г редиса,
  • 10 г зелени петрушки или укропа.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

Редис нарежьте соломкой, посолите, смешайте с творогом, положите в салатник и посыпьте рубленой зеленью петрушки или укропа.

Салат из моркови с творогом

Продукты:

  • 100 г нежирного творога,
  • яйцо,
  • 20 г зеленого лука,
  • 2 моркови,
  • 1/2 ст. ложки майонеза.
  • Тмин и соль по вкусу.

Приготовление:

Морковь натрите на терке с мелкими отверстиями. Творог протрите, соедините с натертой морковью. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, соль, тмин, майонез и мелко нарезанное яйцо. Салат выложите в салатницу, украсьте кусочками яйца и зеленым луком.

Салат из зеленого лука с творогом

Продукты:

  • По 100 г нежирного творога и зеленого лука,
  • 10 г укропа.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

Зеленый лук мелко нарежьте и соедините с творогом, посолите, поло­жите в салатник и посыпьте мелко нарубленным укропом.

Творог с чесноком

Продукты:

  • По 2 ст. ложки нежирного творога и растительного масла,
  • зуб­чик чеснока.
  • Лимонная кислота,
  • перец, соль по вкусу.

Приготовление:

Чеснок, посыпанный солью, истолките в ступке, вливая по капле растительное масло. В смесь добавьте протертый творог, немного красного растертого перца, лимонную кислоту. Все тщательно пере­мешайте.

Творог с укропом и тмином

Продукты:

  • 100 г нежирного творога,
  • 15 г укропа,
  • 2 ст. ложки сметаны.
  • Тмин и соль по вкусу.

Приготовление:

Творог протрите и соедините с мелко нарезанным укропом, тмином, солью и сметаной.

Салат «Грибок»

Продукты:

  • 100 г нежирного творога,
  • 200 г помидоров,
  • 2 ст. ложки сливоч­ного масла,
  • 1—2 зубчика чеснока,
  • зелень.
  • Соль по вкусу.

Приготовление:

Творог разотрите с маслом до получения однородной массы, смешайте с толченым чесноком, посолите. Мокрыми руками сформуйте из мас­сы конусы со срезанными верхушками. Плоскую тарелку посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки, на нее поместите при­готовленные «ножки» грибов, накройте их срезанными верхушками по­мидоров. На «шляпки» грибов нанесите белые точки из растертого сли­вочного масла.

До подачи блюдо держите на холоде.

Творог с сырыми овощами

Продукты:

  • 3 ст. ложки нежирного творога,
  • редиска, огурец,
  • 1/2 ст. ложки сметаны,
  • зеленый лук.
  • Соль и сахар по вкусу.

Приготовление:

Творог хорошо разотрите и смешайте с мелко нарубленными редиской, огурцом, зеленым луком, сметаной и заправьте все солью и сахаром.

Новые статьи
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.