Продукты
Приготовление
Сварите маринад из белого вина, растительного масла и уксуса. Добавьте соль, лавровый лист, 10—12 горошин душистого перца. В кипящую жидкость опустите свежие мелкие шляпки шампиньонов и варите их 30—40 минут. Затем снимите с огня и оставьте в маринаде на 3—4 дня.
Подавайте на стол в холодном виде.