Салат из капусты с яблоками и сельдереем


Продукты:

  • 500 г капусты,
  • яблоко,
  • стебель сельдерея (салатного или кор­невого),
  • 50 мл 9% уксуса,
  • сахар 0,5  ст. ложки,
  • растит. масло 1 ст. лож­ка.

Приготовление:

Очистите и обмойте кочан капусты, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте, слегка посолите и перетрите руками, так чтобы капуста умягчилась. Когда капустный сок выделится, слегка его отожмите.

Очищенные яблоки нарежьте тонкими дольками, корень сельдерея тонко нашинкуйте, так чтобы получилась длинная соломка (до 5 см).

 Все переме­шайте, сложите в салатник, заправьте уксусом, смешанным с сахаром, и поставьте в прохладное место на полчаса. По вкусу можно влить 1 столовую ложку расти­тельного масла.

Салат из капусты с яблоками и сельдереем можно подавать мясу и рыбе, в качестве  гарнира к холодным блюдам из мяса и рыбы, кроме того салат может выступить как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита !

Новые статьи
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.