Салат из свежих помидоров и огурцов



Салат из свежих помидоров и огурцов

Салат из свежих помидоров и огурцов

Продукты на 1 порцию:

  • по 40 г свежих помидоров и огурцов,
  • 20 г репча­того лука,
  • 30 мл салатной заправки.

Приготовление:

Помидоры и огурцы промойте, нарежьте кружками и сложите в салат­ник на листья зеленого салата вперемежку с репчатым луком. Полейте растительным маслом или салатной заправкой.

Фаршированные свежие огурцы

Небольшие ровные огурцы разрежьте вдоль на половинки. Выберите ложкой сердцевину и половинки заполните фаршем из мелкорубле­ного вареного яйца, репчатого лука, сердцевины огурца, майонеза и соли. В качестве фарша можно использовать также мясной или любой овощной салат.

Украсьте зеленью, редисом, полосками помидора или сладкого перца.

«Пеньки» из огурцов

Свежие огурцы разрежьте поперек на куски длиной примерно б см. Из полученных «пеньков» выберите ложкой сердцевину и заполните любым салатом или фаршем. Украсьте мелко нарубленной зеленью.

Огурец «сундучок с секретом»

У огурца правильной формы срежьте ненамного по горизонтали одну сторону, чтобы он устойчиво лежал на тарелке. Затем сверху срежьте «крышечку», но не до края. Осторожно выберите сердцевину и запол­ните огурец салатом или фаршем так, чтобы крышечка «сундучка» была приоткрыта и из-под нее виднелась начинка.

Подавайте на стол целыми «сундучками», затем разрежьте их на кусочки.

Салат из соленых огурцов и свеклы

Продукты:

  • 2 соленых огурца,
  • вареная свекла,
  • 1 чайн. ложка тертого хрена,
  • 100 мл сметаны,
  • сахар, соль.

Приготовление:

Свеклу очистите, натрите. Огурцы нарежьте ломтиками. Все переме­шайте, добавьте сметану, хрен, соль и сахар по вкусу.

Салат с огурцом и редисом

Листья салата порежьте крупно, редис и огурец — тонкими ломтика­ми. Все смешайте, заправьте острой заправкой или сметаной.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.