Салат из баклажанов с помидорами

Продукты

  • 0,5 кг баклажанов,
  • 250 г лука-репка,
  • 150 г красного сладкого перца,
  • 0,5 кг спелых помидоров,
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла,
  • лимонный сок,
  • свежемолотый перец,
  • немного соли,
  • пучок зелени укропа и петрушки.

Приготовить баклажаны

Чтобы приготовить салат из баклажанов надо хорошо их помыть, ножом тонко очистить кожицу, затем нарезать небольшими кружочками, после этого посолить и оставить в течение 15 - 20 минут. Затем сполоснуть от соли, баклажаны слегка обжарить наряду с нарезанным кольцами репчатым луком на растительном масле, после чего баклажаны охладить.

Готовые поджаренные баклажаны уложить в салатник, сверху добавить помидоры, нарезанные тонкими кружочками, и также сладкий перец, порезанный кольцами. Все посолить, добавить свежемолотый перец, полить растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком.

Сверху салат из баклажанов посыпать зеленью петрушки.

Прятного аппетита!

Новые статьи
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.