Рулет из свежей капусты


Рулет из свежей капусты

Продукты

  • Белокочанная капуста 1 кг,
  • растительное масло 2 ст. ложки,
  • 50 г сухих грибов (или любых других),
  • Гречневая крупа 1 стакан,
  • репчатый лук 2 штуки,
  • зелень укропа и петрушки,
  • черный перец (молотый),
  • соль.

Приготовление

Кочан капусты ошпарить, снять верхние листья и снова ошпарить. Разобрать весь кочан таким образом, толстые прожилки капустных листьев удалить, а сами листья разложить на влажную салфетку или полотенце так чтобы они перекрывали друг друга. После этого на листья капусты поместить начинку, свернуть в рулет и положить его на противень. Капустный рулет смазать маслом и поставив в духовку запечь до готовности.

Приготовление начинки

Из гречневой крупы сварить вязкую кашу и поставить ее охлаждаться. Сушеные грибы предварительно замоченные в воде, отварить, затем порезать и пожарить вместе с нарезанным репчатым луком. Грибы посолить, поперчить по своему вкусу и хорошо перемешать с гречневой кашей, приготовив таким образом начинку для капустного рулета.

Готовый испеченый рулет перед подачей на стол разрезать на небольшие куски, сверху посыпать зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога