Рулет из свежей капусты


Рулет из свежей капусты

Продукты

  • Белокочанная капуста 1 кг,
  • растительное масло 2 ст. ложки,
  • 50 г сухих грибов (или любых других),
  • Гречневая крупа 1 стакан,
  • репчатый лук 2 штуки,
  • зелень укропа и петрушки,
  • черный перец (молотый),
  • соль.

Приготовление

Кочан капусты ошпарить, снять верхние листья и снова ошпарить. Разобрать весь кочан таким образом, толстые прожилки капустных листьев удалить, а сами листья разложить на влажную салфетку или полотенце так чтобы они перекрывали друг друга. После этого на листья капусты поместить начинку, свернуть в рулет и положить его на противень. Капустный рулет смазать маслом и поставив в духовку запечь до готовности.

Приготовление начинки

Из гречневой крупы сварить вязкую кашу и поставить ее охлаждаться. Сушеные грибы предварительно замоченные в воде, отварить, затем порезать и пожарить вместе с нарезанным репчатым луком. Грибы посолить, поперчить по своему вкусу и хорошо перемешать с гречневой кашей, приготовив таким образом начинку для капустного рулета.

Готовый испеченый рулет перед подачей на стол разрезать на небольшие куски, сверху посыпать зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Омлет белковый
Омлет белковый
Рецепты приготовления блюд при панкреатите. Омлет белковый. Зразы морковные. Зразы морковные. Мусс из яблок.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.