Пюре яблочное


1 вариант.

Продукты

  • Яблоки

Приготовление

Яблоки хорошо вымыть, снять кожурку, очистить от семян. После этого яблоки натереть на терке  крупно. Яблочную массу тут же уложить в предварительно простерилизованные банки, яблоки хорошо уплотнить. Банки поставить на стерилизацию в кастрюлю с кипящей вододой.

Время стерилизации банки 1 л - 20 минут, 3 л - 30 минут.

2 вариант

Продукты

  •  яблоки 1 кг
  •  сахар   150 г.

Приготовление

Яблоки моют в проточной воде, очищают от семян и кожуры. Затем яблоки нарезают на дольки и укладывают в кастрюлю с небольшим количеством воды ставят на плиту. Яблочную массу распарить до состояния мягкости. После этого яблоки необходимо сначала протереть через сито, затем всыпать сахар и размешать. Яблочное пюре прокипятить и горячим уложить в стерильные банки, закрыть жестяными крышками. Для дополнительной стерилизации банки перевертывают, закрывают одеялом.

3 вариант

Продукты

  • Яблоки
  • яблочный сок

Приготовление

Яблоки вымыть, обсушить, вырезать серединку с семенами и очистить от кожицы. Готовые яблоки порезать на небольшие дольки, положить в кастрюлю с небольшим количеством воды и поставить на огонь. Яблочную массу кипятят на медленном огне, а когда вся вода выкипит, кастрюлю снимают с плиты и дают остыть до комнатной температуры.

В остывшее яблочное пюре добавляют готовый яблочный сок, столько, чтобы сока и пюре было в соотношении 2 :1.

Смесь яблочного пюре и сока положить в банки, простерилизовать, закрыть крышками.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.